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          瓜蔞如何進行產地加工?

          文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018-7-5     瀏覽次數:    


          將果實帶30cm左右莖蔓割下來,均勻編成辮子,不要讓 兩個果實靠在一起,以防霉爛。編好的辮子將栝樓蒂向下倒 掛于室內陰涼干燥通風處,陰涼10余天至半干,發現底部瓜 皮產生皺縮時,再將栝樓向上并用原藤蔓吊起陰干即成。這 樣干燥可使栝樓不發霉或腐爛,切開時瓜瓢柔軟成新鮮狀態。 不可在烈日下暴曬,日光曬干的色澤深暗,晾干的色鮮紅。 如果采摘適時,晾干得當,兩個多月可干。若需瓜萎皮、瓜 萎仁,可在果柄處成“十”字形剪開,掏出瓜瓤,外皮干后 即可做中藥栝樓殼。把瓢在水中沖出種子,曬干即為栝樓仁。 全瓜萎的加工,將吊掛干燥的瓜萎清水洗一遍(防止外果皮在 后邊加工中破碎,同時使瓜萎進一步潔凈)。將洗好的瓜萎碼 放在大的蒸籠內,鍋底加適量的水,蓋上籠蓋,武火加熱至 大氣出,像蒸饅頭一樣,30?40分鐘后?;?。開蓋晾涼,然后 用特制機械將其壓扁壓實,使瓜萎皮和內瓤緊密地粘在一塊, 于切藥機上切成一致的瓜蔞條,將切好的瓜蔞條晾曬至干。


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